બાર્બેક્યુડ પોર્ક
બાર્બેક્યુડ પોર્ક સોસ સાથે સ્મોક અથવા ગ્રિલ કરેલું પોર્ક છે. 100 ગ્રામમાં 242 કેલરી મળે છે અને તે કોલિન માટે ખાસ જાણીતું છે.
વિશે
બાર્બેક્યુડ પોર્ક એ એવું રાંધેલું પોર્ક છે જેને મીઠી-ખારી બાર્બેક્યુ ગ્લેઝ અથવા રબ સાથે મસાલેદાર બનાવીને રોસ્ટ, ગ્રિલ અથવા સ્મોક કરવામાં આવે છે. તે નરમ, સ્મોકી અને ઘણીવાર હળવું કારમેલાઇઝ્ડ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સેન્ડવિચ, રાઇસ બાઉલ, ટાકોઝ અને બાર્બેક્યુ પ્લેટરમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
242 kcal
12% DV
કુલ ચરબી
11.8g
18% DV
વિટામિન D4.0g
વિટામિન K5.0g
થાયામિન (B1)1.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
6.8g
2% DV
વિટામિન B125.9g
બાયોટિન (B7)0.9g
પ્રોટીન
27.1g
54% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન27.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 95.0mg | 17% | |
| ફોલેટ (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| નાયાસિન (B3) | 7.8mg | 49% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| થાયામિન (B1) | 0.7mg | 58% | |
| વિટામિન A | 6.0mcg | 1% | |
| વિટામિન B12 | 0.7mcg | 29% | |
| વિટામિન B6 | 0.5mg | 29% | |
| વિટામિન C | 0.4mg | 0% | |
| વિટામિન D | 0.2mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% | |
| વિટામિન K | 0.8mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 18.0mg | 2% | |
| તાંબું | 80.0mcg | 9% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.9mg | 5% | |
| મેગ્નેશિયમ | 24.0mg | 6% | |
| ફોસ્ફરસ | 220.0mg | 31% | |
| પોટેશિયમ | 360.0mg | 8% | |
| સેલેનિયમ | 38.0mcg | 69% | |
| સોડિયમ | 520.0mg | 23% | |
| ઝીંક | 2.6mg | 24% |
બાર્બેક્યુડ પોર્ક સાથેની રેસીપી (1)
