મકાઈનો સ્ટાર્ચ
મકાઈનો સ્ટાર્ચ મકાઈમાંથી બનેલો શુદ્ધ સ્ટાર્ચ છે. 100 ગ્રામમાં 381 કેલરી હોય છે અને તે સોસ તથા મીઠાઈઓને ઘટ્ટ કરવા ઉપયોગી છે.
વિશે
મકાઈનો સ્ટાર્ચ મકાઈના દાણાના સ્ટાર્ચવાળા ભાગમાંથી બનતો બારીક, સફેદ પાવડર છે. તેનો સ્વાદ તટસ્થ હોય છે અને સોસ, સૂપ, ગ્રેવી અને મીઠાઈઓને ઘટ્ટ કરવા માટે તેનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે. બેકિંગમાં પણ ટેક્સ્ચર સુધારવા માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
381 kcal
19% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
91.3g
30% DV
ફોલેટ (B9)0.9g
બાયોટિન (B7)90.4g
પ્રોટીન
0.3g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 0.2mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 0% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 0% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.0mg | 0% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 0% | |
| ફોલેટ (B9) | 1.0mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 2.0mg | 0% | |
| તાંબું | 50.0mcg | 6% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.5mg | 3% | |
| મેગ્નેશિયમ | 3.0mg | 1% | |
| ફોસ્ફરસ | 13.0mg | 2% | |
| પોટેશિયમ | 3.0mg | 0% | |
| સેલેનિયમ | 2.8mcg | 5% | |
| સોડિયમ | 9.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
મકાઈનો સ્ટાર્ચ સાથેની રેસીપી (12)
હોલ વ્હીટ બ્રેડ પર બાર્બેક્યુ સોસ સાથે બ્રેડેડ ફ્રાઇડ ચિકન સ્ટ્રિપ સેન્ડવિચ
560 kcal
બેન એન્ડ જેરીઝ સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક આઇસ ક્રીમ
1120 kcal
બીફ અને શાકભાજી સ્ટિર-ફ્રાય સફેદ ભાત અને બ્રોકોલી સાથે
365 kcal
કેચઅપ સાથે વેન્ડીઝ સીઝન્ડ પોટેટો વેજિસ
250 kcal
ફ્રાઇડ ચિકન, બીફ, ચીઝ સોસ, કેચઅપ અને સ્કેલિયન સાથે લોડેડ ફ્રાઇઝ
1210 kcal
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ અને બ્રેડેડ બટાકા બાઇટ્સ સાથે બ્રેડેડ ફિશ ફિલેટ્સ
1035 kcal
સફેદ બાસમતી ભાત સાથે તળેલા ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ
1035 kcal
બ્રેઝ્ડ બટાકા સાથે સ્વીટ ચિલી ફ્રાઇડ ચિકન રાઇસ બાઉલ
760 kcal
ચિકન નગેટ્સ અને કેચપ સાથેની ફાસ્ટ ફૂડ ક્રિંકલ-કટ ફ્રાઇઝ
616 kcal
ફાસ્ટ ફૂડ ચિકન નગેટ અને ક્રિંકલ-કટ ફ્રાય મીલ વિથ કેચપ
690 kcal
જ્વેલ-કટ ખાંડ-કોટેડ ગમી કેન્ડીઝ
164 kcal
સ્ટીમ્ડ ચાર સિયુ બાઓ (3 પીસ)
420 kcal