પોલેંટા
પોલેંટા પીસેલા મકાઈના લોટથી બનતું ખોરાક છે. 100 ગ્રામમાં 370 કેલરી મળે છે અને તે ફોલેટ (B9) આપે છે.
વિશે
પોલેંટા પીસેલી પીળી મકાઈમાંથી બનતું દાણાદાર ખીચડી જેવું ખોરાક છે. તેમાં મકાઈનો હળવો, થોડો મીઠાશવાળો સ્વાદ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે ક્રીમી રીતે પીરસવામાં આવે છે, અથવા બેક, તળીને, કે મસાલેદાર વાનગીઓના આધાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
370 kcal
19% DV
કુલ ચરબી
1.0g
2% DV
વિટામિન D0.2g
વિટામિન K0.3g
થાયામિન (B1)0.5g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
79.9g
27% DV
ફોલેટ (B9)7.3g
વિટામિન B120.6g
બાયોટિન (B7)72.0g
પ્રોટીન
8.1g
16% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન8.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 13.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.0mg | 13% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 8% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 17% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 7.0mg | 1% | |
| તાંબું | 150.0mcg | 17% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.4mg | 13% | |
| મેગ્નેશિયમ | 30.0mg | 7% | |
| ફોસ્ફરસ | 80.0mg | 11% | |
| પોટેશિયમ | 280.0mg | 6% | |
| સેલેનિયમ | 15.0mcg | 27% | |
| સોડિયમ | 5.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.2mg | 11% |
પોલેંટા સાથેની રેસીપી (1)
