קיווי שלם קר
נרשם על ידי @okkai | 1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 225 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
137 kcal
7% DV
סך השומן
1.2g
2% DV
שומן חד בלתי רווי0.3g
שומן רב בלתי רווי0.3g
שומן רווי0.1g
סך הפחמימות
33.1g
11% DV
סיבים תזונתיים6.8g
עמילן6.3g
סוכרים20.0g
חלבון
2.5g
5% DV
חלבון מן הצומח2.5g
אודות
שלושה פירות קיווי שלמים ומצוננים. דל בשומן, עם כמות מתונה של פחמימות, ועשיר במיוחד בסיבים תזונתיים ובוויטמין C.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 17.4mg | 3% | |
| ויטמין A | 9.0mcg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.8mg | 5% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 56.3mcg | 14% | |
| ויטמין C | 209.3mg | 233% | |
| ויטמין E | 3.4mg | 23% | |
| ויטמין K | 90.9mcg | 76% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 76.5mg | 8% | |
| נחושת | 292.5mcg | 33% | |
| ברזל | 0.7mg | 4% | |
| מגנזיום | 38.3mg | 9% | |
| זרחן | 76.5mg | 11% | |
| אשלגן | 702.0mg | 15% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 6.8mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
**קיווי, מוגש שלם ומצונן**
הערת פתיחה
זהו קיווי בצורתו הטהורה ביותר: בהיר, חמצמץ ומתוק באופן נקי, ללא כל עיטור מעבר לטמפרטורה ולדיוק. כשהפרי בשל ומטופל כראוי, הוא אינו זקוק ליותר מהכנה מוקפדת כדי לחשוף את הניחוח והמרקם הרענן שלו. התוצאה פשוטה, מדויקת ושלמה.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
פרי
אופן ההכנה
צילחות והגשה
הגישו את הקיווי בסידור נמוך ואחיד, כאשר משטחי החיתוך גלויים והצבע הטבעי נותר ללא הפרעה. הצלחת צריכה לשדר רעננות, בהירות וכוונה מדויקת.
הערות מקצועיות
טבעוניצמחוניפליאוים-תיכוניללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30מאוזן