בית / world / אירופה / שוודיה / שלישיית מזטים עם לחם לבן חם

שלישיית מזטים עם לחם לבן חם

שלישיית מזטים עם לחם לבן חם
נרשם על ידי @hokkaido | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 330 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 520 kcal
26% DV
סך השומן 26.0g
40% DV
שומן חד בלתי רווי11.0g
שומן רב בלתי רווי8.0g
שומן רווי3.5g
סך הפחמימות 58.0g
19% DV
סיבים תזונתיים10.0g
עמילן40.0g
סוכרים4.0g
חלבון 15.0g
30% DV
חלבון מן הצומח15.0g

אודות

מנה קטנה בסגנון מזטים עם באבא גנוש, חומוס, אדג'יקה ולחם לבן רך.

רכיבים

  • babaganoush 80g
  • חומוס
  • adjica 30g
  • white fluffy bread 140g

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)4.0mcg13%
כולין35.0mg6%
פולאט (ויטמין B9)90.0mcg23%
ניאצין (ויטמין B3)3.5mg22%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.9mg18%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg14%
תיאמין (ויטמין B1)0.3mg29%
ויטמין A180.0mcg20%
ויטמין B60.3mg15%
ויטמין C12.0mg13%
ויטמין E3.0mg20%
ויטמין K18.0mcg15%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן90.0mg9%
כרום4.0mcg11%
נחושת0.3mcg0%
יוד5.0mcg3%
ברזל3.2mg18%
מגנזיום55.0mg13%
מנגן0.9mg39%
מוליבדן12.0mcg27%
זרחן180.0mg26%
אשלגן420.0mg9%
סלניום18.0mcg33%
נתרן720.0mg31%
אבץ1.8mg16%

שלישיית מזטים עם לחם לבן חם

מגש מזטים מאופק קם ונופל על איזון: עשן, קרמיות, חריפות ורכות צריכים להיפגש בלי להעמיס זה על זה. כאן, באבא גנוש, חומוס ואדג'יקה מסודרים כקולות נבדלים, בעוד שלחם לבן מספק את הרכות והנשיאה הנחוצות. התוצאה צריכה להרגיש נדיבה, נקייה ומדויקת.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית המנה: מגש מזטים

  • מטבח או מקור: בהשראת מזרח הים התיכון והקווקז

  • סוג מנה: פתיח או צלחת קטנה לשיתוף

  • תפוקה: מגש 1

  • גודל מנה: 330 g

  • זמן הכנה: 10 דקות

  • זמן בישול: 3 דקות

  • זמן כולל: 13 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד



  • מגש הגשה קטן

  • כף קטנה

  • סכין לחם

  • טוסטר או מחבת יבשה

  • שלושה שקעים קטנים להגשה או רמקינים, אם רוצים


    • מרכיבים



    רכיבי המזטים


  • באבא גנוש 80 g

  • חומוס 80 g

  • אדג'יקה 30 g


    • לחם


  • לחם לבן רך 140 g


    • אופן ההכנה



  • 1. הביאו את הבאבא גנוש, החומוס והאדג'יקה לטמפרטורת החדר למשך 10 דקות כדי שהמרקמים שלהם יתרככו והטעמים ייפתחו. המטבלים צריכים להיות רכים וגמישים, לא קרים ומוצקים.


  • 2. חממו את הלחם הלבן הרך במשך 2 עד 3 דקות בטוסטר או במחבת יבשה על חום בינוני, והפכו פעם אחת אם משתמשים במחבת. הלחם צריך להיות מחומם קלות לכל עומקו, רך במרכזו ופריך רק בעדינות בשוליים, בלי להשחים יותר מדי.


  • 3. הניחו בכף את הבאבא גנוש בחלק אחד של מגש ההגשה והחליקו אותו לצורה אובלית נמוכה. הניחו את החומוס לצדו ועצבו אותו לתלולית מסודרת שנייה או למריחה רדודה. הניחו בכף את האדג'יקה למאגר שלישי וקטן יותר, תוך שמירה על קצה נקי ומובחן.


  • 4. פרסו את הלחם החם לחתיכות אחידות לפי הצורך, ואז סדרו אותו לצד המטבלים בקו מוקפד או במניפה. הצלחת צריכה להיקרא כשלושה רכיבים ברורים, לא כתערובת.


    • הגשה וצלחות



    הגישו מיד כשהלחם עדיין חם והמטבלים נשארים רכים וגמישים. הציגו את המגש כשהמטבלים מופרדים אך קרובים מספיק למעבר קל מאחד לשני. ההרכב הסופי צריך להיות מאוזן, כשהלחם משמש מסגרת רכה וניטרלית.

    הערות מקצועיות



  • שמרו על המטבלים מובחנים בצורה ובמיקום; בהירות חזותית היא חלק מהמשמעת של המנה.

  • לחם חם הוא חיוני, אך עליו להישאר רך. קליית יתר תפגע באיזון.

  • אם האדג'יקה דומיננטית במיוחד, שמרו את המנה שלה קומפקטית כדי שתחדד את הצלחת במקום להשתלט עליה.
    • צמחוניים-תיכונימאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.