יין אדום צונן בכוס יין
נרשם על ידי @okkai | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 20 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
17 kcal
1% DV
סך השומן
0.0g
0% DV
סך הפחמימות
0.5g
0% DV
עמילן0.4g
סוכרים0.1g
חלבון
0.0g
0% DV
אודות
מזיגה קטנה מאוד של יין אדום הנראית בתחתית כוס יין. מספקת מעט מאוד קלוריות, בעיקר מאלכוהול, עם כמות זעירה של פחמימות.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 1.1mg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 0% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 0% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.0mg | 0% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.0mg | 0% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 1% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 0.4mcg | 0% | |
| ויטמין K | 0.1mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 2.0mg | 0% | |
| נחושת | 2.0mcg | 0% | |
| ברזל | 0.1mg | 1% | |
| מגנזיום | 2.0mg | 0% | |
| זרחן | 4.0mg | 1% | |
| אשלגן | 25.0mg | 1% | |
| סלניום | 0.0mcg | 0% | |
| נתרן | 1.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.0mg | 0% |
יין אדום, מצונן ומוגש בכוס יין עם רגל
הערת פתיחה
יין אדום, כאשר הוא מוגש בדיוק, זקוק למעט מאוד התערבות. ערכו טמון בטמפרטורה, בצלילות ובריסון, המאפשרים למבנה הטבעי של היין לדבר ללא הסחות דעת. אין זו קומפוזיציה של קישוט או עיטור, אלא הגשה מוקפדת של היין בשיא הבעתו.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה והצגה
הגישו בכוס שקופה עם רגל, ללא קישוט. הציגו את היין לבדו, כך שהצבע, הארומה והטמפרטורה שלו יגדירו את החוויה.
הערות מקצועיות
הגישו בכמות מדודה כדי שהיין יישאר מאופק ובעל הבעה. הטמפרטורה מכריעה: חם מדי והיין מאבד הגדרה, קר מדי והוא נעשה אילם.
קיטודל פחמימותטבעוניצמחוניפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30