אטריות זכוכית
אטריות זכוכית מכילות 351 קלוריות ל-100 גרם ומספקות אשלגן. משתמשים בהן במרקים, מוקפצים וסלטים בזכות המרקם השקוף והלעיס.
אודות
אטריות זכוכית הן אטריות דקות ושקופות המיוצרות בעיקר מעמילן, לרוב מעמילן שעועית מונג ולעיתים גם מעמילן תפוח אדמה או בטטה. יש להן טעם עדין ומרקם חלקלק ולעיס, ולכן משתמשים בהן לעיתים קרובות במרקים, במנות מוקפצות, בסלטים ובאגרול.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
351 kcal
18% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
86.0g
29% DV
פולאט (ויטמין B9)0.6g
ביוטין (ויטמין B7)85.4g
חלבון
0.2g
0% DV
חלבון מהצומח0.2g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.2mg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 13.0mg | 1% | |
| נחושת | 20.0mcg | 2% | |
| ברזל | 1.0mg | 6% | |
| מגנזיום | 3.0mg | 1% | |
| זרחן | 8.0mg | 1% | |
| אשלגן | 30.0mg | 1% | |
| סלניום | 0.6mcg | 1% | |
| נתרן | 5.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם אטריות זכוכית (4)
אטריות זכוכית מוקפצות עם שרימפס, ירקות וליים
560 kcal
אטריות זכוכית מוקפצות עם שרימפס, עוף, כרוב ובצל ירוק ברוטב קארי ירוק
235 kcal
סלט אטריות זכוכית עם שרימפס, קלמרי, ביצי סלמון ורוטב צ'ילי-ליים
365 kcal
שרימפס מאודים עם אטריות זכוכית וירוקים מעולפים
255 kcal