שומן דקלים הוא שומן בישול טהור עם 884 קלוריות ל-100 גרם וויטמין E. השתמשו בו לטיגון ולאפייה.
שומן דקלים הוא שומן צמחי חצי מוצק המופק משמן דקלים, עם טעם ניטרלי עד אדמתי קל ומרקם חלק ועשיר. משתמשים בו בדרך כלל לטיגון, לאפייה, לקונדיטוריה ולמזון מעובד בזכות היציבות שלו ונקודת ההתכה הגבוהה.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| ויטמין E | 15.9mg | 106% | |
| ויטמין K | 8.0mcg | 7% |


