בית / world / אירופה / שוודיה / חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז

חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז

חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 55 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 210 kcal
11% DV
סך השומן 8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.6g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי4.5g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות 18.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן13.2g
סוכרים1.8g
חלבון 20.0g
40% DV
חלבון מן החי20.0g

אודות

חטיף חלבון של Barebells בציפוי שוקולד, כנראה בטעם נוגט אגוזי לוז, עם כמות מתונה של פחמימות ושומן ותכולת סיבים נמוכה יחסית.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)2.0mcg7%
כולין18.0mg3%
פולאט (ויטמין B9)12.0mcg3%
ניאצין (ויטמין B3)0.6mg4%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.4mg8%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg15%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg4%
ויטמין A40.0mcg4%
ויטמין B120.4mcg17%
ויטמין B60.1mg4%
ויטמין D0.3mcg2%
ויטמין E0.8mg5%
ויטמין K2.0mcg2%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן180.0mg18%
נחושת120.0mcg13%
ברזל1.2mg7%
מגנזיום35.0mg8%
זרחן140.0mg20%
אשלגן170.0mg4%
סלניום4.0mcg7%
נתרן170.0mg7%
אבץ1.1mg10%

חטיף חלבון נוגט אגוזי לוז

הערת פתיחה


החטיף הזה בנוי למבנה נקי ולמתיקות מאופקת, עם אגוז לוז וקקאו המוחזקים במטריצה יציבה דמוית נוגט. המרקם צריך להיות דחוס אך נכנע, עם גימור משיי ושבירה ברורה בקצה. זהו ממתק קטן של דיוק rather than indulgence, וזו החוזקה שלו.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: ממתק חלבון

  • מטבח או מקור: אירופי עכשווי

  • סוג מנה: חטיף

  • תפוקה: חטיף 1

  • גודל מנה: 55 g

  • זמן הכנה: 15 דקות

  • זמן בישול: 5 דקות

  • זמן כולל: 20 דקות

  • רמת קושי: בינונית


    • ציוד


  • קערת ערבוב קטנה

  • מסננת דקה

  • סיר קטן

  • מרית עמידה לחום

  • תבנית לחטיף 55 g או תבנית מלבנית קטנה מרופדת

  • משקל דיגיטלי

  • מקרר


    • מרכיבים


  • 18 g חלבון חלב

  • 8 g קולגן הידרוליזט

  • 8 g ממתיק

  • 5 g שומן דקלים

  • 6 g אגוז לוז, קצוץ דק

  • 4 g חמאת קקאו

  • 2 g אבקת חלב מלא

  • 2 g מסת קקאו, קצוצה דק

  • 1 g לציטין סויה

  • 0.5 g חומר טעם

  • 0.5 g מלח


    • אופן ההכנה


  • 1. רפדו את התבנית והניחו אותה בהישג יד. ערבבו בקערה קטנה את חלבון החלב, הקולגן ההידרוליזט, הממתיק, אבקת החלב המלא והמלח, ואז נפו אותם יחד כדי להסיר גושים. התערובת צריכה להיות דקה, בהירה ואחידה.

  • 2. המסו יחד את שומן הדקלים, חמאת הקקאו ומסת הקקאו בסיר קטן על חום נמוך מאוד, תוך ערבוב רק עד שהתערובת חלקה ונוזלית. הסירו מהאש ברגע שמסת הקקאו נמסה לחלוטין; התערובת צריכה להיות מבריקה וחמימה, לא חמה.

  • 3. ערבבו את לציטין הסויה וחומר הטעם לתוך תערובת השומן המומסת עד לפיזור מלא. הוסיפו את התערובת היבשה ועבדו אותה בעזרת מרית עד שנוצרת משחה סמיכה ואחידה. קפלו פנימה את אגוז הלוז הקצוץ רק בסוף כדי שיישאר מובחן בחטיף המוגמר.

  • 4. הדקו את התערובת היטב לתוך התבנית המוכנה בשכבה אחידה אחת. דחסו אותה בלחץ מכוון כך שהמשטח יהפוך ישר ומהודק, ללא רווחים נראים לעין בקצוות.

  • 5. קררו במשך 10 דקות, או עד שהחטיף מתייצב לחלוטין ומרגיש יציב למגע. המרקם הסופי צריך להיות דחוס, מלוכד, ולהשתחרר מהתבנית בצורה נקייה בלי להתפורר.


    • הגשה וצלחות


    חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם על צלחת קטנה או מגש מרופד בנייר אפייה. המשטח צריך להישאר חלק ומתוח, עם אגוז הלוז הנראה כהפרעה עדינה ותו הקקאו נשמר באיפוק.

    הערות מקצועיות


  • חובה לנפות את התערובת היבשה; כל גוש יחליש את מרקם החטיף.

  • שמרו על השומנים המומסים חמימים, לא חמים, אחרת התערובת תיתפס ותאבד את הגימור הנקי שלה.

  • דחיסה בתבנית היא חיונית; זה מה שמעניק לחטיף את הדחיסות והנגיסה הראויות לו.
    • ללא גלוטןמאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.