Bakalar je nemasna bijela riba s 82 kalorije na 100 g i kalijem. Odličan je za lagane obroke, proteinsku prehranu i jednostavne riblje recepte.
Bakalar je blaga, lisnata bijela riba nježnog okusa i čvrste teksture. Često se peče u pećnici, grila, prži ili koristi u fish and chipsu, gustim ribljim juhama i varivima.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacin (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 4% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 16.0mg | 2% | |
| Bakar | 20.0mcg | 2% | |
| Željezo | 0.4mg | 2% | |
| Magnezij | 32.0mg | 8% | |
| Fosfor | 203.0mg | 29% | |
| Kalij | 413.0mg | 9% | |
| Selen | 33.1mcg | 60% | |
| Natrij | 54.0mg | 2% | |
| Cink | 0.5mg | 4% |




