Senf je pikantan začin za sendviče, umake i preljeve, s 66 kalorija na 100 g i kolinom kao istaknutim nutrijentom.
Senf je pikantan, oštar začin napravljen od sjemenki gorušice, često pomiješan s octom, vodom i začinima. Uobičajeno se koristi u umacima, preljevima, marinadama te kao namaz za sendviče i dodatak mesu.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 4.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 2% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 63.0mg | 6% | |
| Bakar | 0.1mcg | 0% | |
| Željezo | 1.5mg | 8% | |
| Magnezij | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 110.0mg | 16% | |
| Kalij | 152.0mg | 3% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrij | 1130.0mg | 49% | |
| Cink | 0.6mg | 5% |












