Kezdőlap / world / Európa / Észtország / Fűszeres sült csirkemell

Fűszeres sült csirkemell

Fűszeres sült csirkemell
Naplózta: @test | 0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt

Tápértékadatok

Adagonként (170 g)

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján

Kalória 280 kcal
14% DV
Összes zsír 6.0g
9% DV
Összes szénhidrát 0.0g
0% DV
Fehérje 52.0g
100% DV

Rólunk

Sovány, szaftos csirkemell fűszerezve, sütőben vagy serpenyőben készítve, amíg omlós nem lesz. Sokoldalú főétel, salátához, rizshez vagy zöldségek mellé is jól illik.

Összetevők

Fűszernövényes sült csirkemell

Bevezető


Ez a legegyszerűbb luxus: gondosan kezelt csirke, visszafogottan fűszerezve, tiszta, szaftos végeredményre sütve. A cél nem a díszítés, hanem az íz és az állag tisztasága, miközben a hús nedves marad, a felület pedig enyhén aranybarnára sül. Megfelelően elkészítve pontos, elegáns és teljes.

A recept alapjai


  • Ételkategória: Főétel

  • Konyha vagy eredet: Kortárs

  • Fogástípus: Vacsora

  • Adag: 1 adag

  • Adagméret: 170 g

  • Előkészítési idő: 5 perc

  • Sütési idő: 18 perc

  • Teljes idő: 23 perc

  • Nehézség: Könnyű


    • Eszközök


  • Kis sütőtepsi

  • Sütő

  • Maghőmérő

  • Konyhai papírtörlő

  • Vágódeszka

  • Éles kés


    • Hozzávalók


  • 170 g bőr és csont nélküli csirkemell


    • Elkészítés


  • 1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy kis sütőtepsit, ha a tisztább kezelés érdekében szükséges.

  • 2. A csirkemellet konyhai papírtörlővel teljesen szárazra itasd. Formázd egyenletes vastagságúra, hogy egyenletesen süljön.

  • 3. Tedd a csirkét a tepsibe, és süsd 16–18 percig, a vastagságától függően. A felület enyhén aranyszínű legyen, a legvastagabb rész közepe pedig érje el a 74°C-ot.

  • 4. Vedd ki a csirkét a sütőből, és pihentesd egy deszkán 5 percig. A hús így ellazul, és szeleteléskor szaftos marad.

  • 5. A rostokra merőlegesen, tisztán szeleteld fel, és azonnal tálald.


    • Tálalás és felszolgálás


    A felszeletelt csirkét rendezetten, egyenes vonalban vagy enyhén egymásra csúsztatva helyezd meleg tányérra. A pirult felület nézzen felfelé, a vágott oldal pedig maradjon látható, hogy a belső rész nedvesnek és finom szerkezetűnek hasson.

    Szakmai megjegyzések


    A száraz felület elengedhetetlen a megfelelő színhez és a tiszta sütési eredményhez. Ne hosszabbítsd meg a sütést a készültségi ponton túl; a csirkének teljesen opálosnak, omlósnak és középen éppen csak feszesnek kell lennie. A pihentetés nem opcionális, mivel megőrzi a szaftosságot, és megadja a hús végső egyensúlyát.
    KetoAlacsony szénhidráttartalmúPaleoGluténmentesTejmentesWhole30
    Letöltés az App Store-ból

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.