A csirkemell sovány fehérjeforrás, 100 grammonként 165 kalóriával és sok niacinnal (B3), ezért ideális mindennapi ételekhez.
A csirkemell sovány, enyhe ízű szárnyashús, amely megfelelő elkészítés mellett omlós marad. Gyakran grillezik, sütőben sütik, serpenyőben pirítják vagy posírozzák, és salátákban, szendvicsekben, wokételekben és főételekben használják.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 85.0mg | 15% | |
| A-vitamin | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 6% | |
| B12-vitamin | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 9% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 13.7mg | 86% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.0mg | 20% | |
| B6-vitamin | 0.6mg | 35% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 0.3mcg | 1% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vitamin | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamin | 0.3mcg | 0% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 15.0mg | 2% | |
| Réz | 40.0mcg | 4% | |
| Vas | 0.9mg | 5% | |
| Magnézium | 29.0mg | 7% | |
| Foszfor | 220.0mg | 31% | |
| Kálium | 256.0mg | 5% | |
| Szelén | 27.0mcg | 49% | |
| Nátrium | 74.0mg | 3% | |
| Cink | 1.0mg | 9% |






























