Kezdőlap / world / Európa / Svédország / Íróspalacsinta meleg vegyes bogyós kompóttal és tejszínhabbal

Íróspalacsinta meleg vegyes bogyós kompóttal és tejszínhabbal

Íróspalacsinta meleg vegyes bogyós kompóttal és tejszínhabbal
0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt

Tápértékadatok

Adagonként (245 g)

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján

Kalória 515 kcal
26% DV
Összes zsír 23.1g
36% DV
Egyszeresen telítetlen zsírsavak7.9g
Többszörösen telítetlen zsírsavak2.1g
Telített zsírsavak11.8g
Transzzsírsavak0.5g
Összes szénhidrát 68.4g
23% DV
Rost4.8g
Keményítő33.9g
Cukrok29.7g
Fehérje 8.6g
17% DV
Állati fehérje3.1g
Növényi fehérje5.5g

Rólunk

Édes palacsintaadag meleg vegyes bogyós kompóttal és tejszínhabbal a tetején. Viszonylag sok szénhidrátot és cukrot tartalmaz, zsírtartalma közepes, fehérjetartalma alacsony-közepes.

Összetevők

  • pancakes|140g
  • mixed berry compote|55g
  • whipped cream|35g
  • powdered sugar|5g
  • vaj

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitaminok

TápanyagMennyiségNRV%Felezési idő
Biotin (B7-vitamin)5.2mcg17%
Kolin52.0mg9%
Folát (B9-vitamin)58.0mcg14%
Niacin (B3-vitamin)2.3mg14%
Pantoténsav (B5-vitamin)0.9mg18%
Riboflavin (B2-vitamin)0.3mg24%
Tiamin (B1-vitamin)0.2mg20%
A-vitamin201.0mcg22%
B12-vitamin0.4mcg18%
B6-vitamin0.1mg5%
C-vitamin9.8mg11%
D-vitamin0.6mcg3%
E-vitamin1.1mg7%
K-vitamin8.4mcg7%

Ásványi anyagok

TápanyagMennyiségNRV%Felezési idő
Kalcium118.0mg12%
Réz90.0mcg10%
Vas2.1mg12%
Magnézium24.0mg6%
Foszfor165.0mg24%
Kálium210.0mg4%
Szelén14.0mcg25%
Nátrium420.0mg18%
Cink0.8mg7%

Írós palacsinta meleg vegyes bogyós kompóttal és tejszínhabbal

Bevezető



Ezek a palacsinták az ellentétekre épülnek: puha, enyhén pirult belső részük fölött élénk bogyós kompót és hűvös, cukrozatlan tejszín jelenik meg. A tányérnak teljesnek, de sosem nehéznek kell hatnia, miközben minden elem megőrzi a maga tisztaságát. Itt fontos a pontosság, mert az étel élvezete inkább az egyensúlyban, mint a bőségben rejlik.

Recept alapadatai



  • Ételkategória: Reggeli

  • Konyha vagy eredet: Kortárs

  • Fogástípus: Édes reggeli

  • Adag: 1 adag

  • Adagméret: 245 g

  • Előkészítési idő: 10 perc

  • Főzési idő: 10 perc

  • Teljes idő: 20 perc

  • Nehézség: Könnyű


    • Eszközök



  • Tapadásmentes serpenyő, 24 cm

  • Kis lábas

  • Keverőtál

  • Spatula

  • Habverő

  • Tálalótányér


    • Hozzávalók



    A palacsintához


  • Palacsinta, 140 g

  • Vaj, 10 g


    • A gyümölcshöz és a tejszínhez


  • Vegyes bogyós kompót, 55 g

  • Tejszínhab, 35 g

  • Porcukor, 5 g


    • Elkészítés



  • 1. Tedd a vegyes bogyós kompótot egy kis lábasba alacsony hőfokon, és melegítsd finoman 2–3 percig, csak amíg kissé fellazul és fényessé válik. Legyen forró, de ne forrjon, a bogyók pedig tartsák meg az alakjukat.


  • 2. Tegyél egy 24 cm-es tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra. Add hozzá a vajat, és hagyd teljesen megolvadni, majd enyhén habozni és diós illatot árasztani anélkül, hogy megbarnulna.


  • 3. Tedd a palacsintákat a serpenyőbe, és melegítsd 1–2 percig oldalanként, egyszer megfordítva. A felület a széleken enyhén ropogóssá váljon, egyenletesen átmelegedjen, és halvány aranyszínű legyen.


  • 4. Tedd át a palacsintákat egy meleg tálalótányérra. Kanalazd a forró bogyós kompótot az egyik oldalukra, hagyva, hogy kis mennyiség természetesen szétfolyjon a felületen.


  • 5. Helyezd a tejszínhabot a palacsinták mellé vagy rájuk rendezett, szabályos halomban. Közvetlenül tálalás előtt egyenletesen szórd meg porcukorral.


    • Tálalás



    A palacsintákat kissé eltolva rendezd el, ne magasra halmozva, hogy a kompót látható maradjon. A tejszínnek visszafogott térfogattal kell megjelennie, a porcukornak pedig finom fátyolként, nem vastag bevonatként kell hatnia. Azonnal tálald, amíg a palacsinták melegek, a tejszín pedig jól elkülönül.

    Szakmai megjegyzések



  • A kompótot csak addig melegítsd, amíg folyós lesz; a túlzott hő tompítja a gyümölcsöt és hígítja a végeredményt.

  • A palacsintákat vajban kell átmelegíteni, nem eláztatni benne, hogy a külsejük finom maradjon.

  • A porcukrot az utolsó pillanatban add hozzá, hogy megőrizze tiszta, száraz megjelenését.
    • Vegetáriánus
    Letöltés az App Store-ból

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.