babcsíra
A babcsíra ropogós, alacsony kalóriájú csíra: 100 grammban 30 kalória és folát (B9) van. Wokételekhez, salátákhoz és levesekhez is remek.
Rólunk
A babcsíra ropogós, enyhe ízű, kissé diós aromájú hajtás, amelyet gyakran nyersen vagy röviden hőkezelve használnak salátákban, wokételekben, levesekben és szendvicsekben. Frissességet és kellemes roppanósságot ad az ételeknek anélkül, hogy erős ízzel elnyomná a többi hozzávalót.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
30 kcal
2% DV
Összes zsír
0.2g
0% DV
Tiamin (B1-vitamin)0.1g
Összes szénhidrát
5.9g
2% DV
Folát (B9-vitamin)1.8g
B12-vitamin4.1g
Fehérje
3.0g
6% DV
Növényi fehérje3.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.2mg | 2% | |
| A-vitamin | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 6% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.8mg | 5% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.2mg | 3% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 5% | |
| Folát (B9-vitamin) | 61.0mcg | 15% | |
| C-vitamin | 13.2mg | 15% | |
| E-vitamin | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamin | 33.0mcg | 28% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 13.0mg | 1% | |
| Réz | 100.0mcg | 11% | |
| Vas | 0.9mg | 5% | |
| Magnézium | 21.0mg | 5% | |
| Foszfor | 54.0mg | 8% | |
| Kálium | 149.0mg | 3% | |
| Szelén | 0.6mcg | 1% | |
| Nátrium | 6.0mg | 0% | |
| Cink | 0.4mg | 4% |
Receptek ezzel: babcsíra (2)
Garnélás Pad Thai tojással, babcsírával és tört mogyoróval
560 kcal
Nagy dim sum lakoma rizstésztatekercsekkel, gombócokkal, bucikkal, csirkelábbal, pacallal és sós tojáskrémes bucikkal
3135 kcal