mikrozöld
A mikrozöld fiatal, ehető zöld növényi hajtás, 100 grammonként 29 kalóriával és A-vitaminnal. Salátákhoz, szendvicsekhez és tálakhoz add.
Rólunk
A mikrozöld zöldségek és fűszernövények fiatal, ehető csíranövénye, amelyet zsenge állag és koncentrált, friss íz jellemez; ez az íz az enyhétől a borsosig terjedhet. Gyakran használják köretként, salátákban, szendvicsekben, valamint levesek és tálalt fogások befejező elemeként.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
29 kcal
1% DV
Összes zsír
0.7g
1% DV
D-vitamin0.1g
K-vitamin0.1g
Tiamin (B1-vitamin)0.3g
Összes szénhidrát
5.9g
2% DV
Folát (B9-vitamin)2.0g
B12-vitamin1.7g
Biotin (B7-vitamin)2.2g
Fehérje
2.8g
6% DV
Növényi fehérje2.8g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.0mg | 2% | |
| A-vitamin | 473.0mcg | 53% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 9% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.8mg | 5% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 6% | |
| Folát (B9-vitamin) | 60.0mcg | 15% | |
| C-vitamin | 60.0mg | 67% | |
| E-vitamin | 1.5mg | 10% | |
| K-vitamin | 41.0mcg | 34% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 66.0mg | 7% | |
| Réz | 90.0mcg | 10% | |
| Vas | 1.2mg | 7% | |
| Magnézium | 22.0mg | 5% | |
| Foszfor | 54.0mg | 8% | |
| Kálium | 330.0mg | 7% | |
| Szelén | 0.6mcg | 1% | |
| Nátrium | 27.0mg | 1% | |
| Cink | 0.5mg | 5% |
Receptek ezzel: mikrozöld (4)
Grillezett marhasteak olvasztott sajttal, gombával, hercegnőburgonyával és baconös körettel
1120 kcal
Serpenyőben sült tőkehal burgonyapürével, mázas répával és metélőhagymás tejszínszósszal
498 kcal
Grillezett csirkemell quinoával, spárgával, avokádóval és bazsalikomos pestóval
655 kcal
Grillezett csirkemell quinoával, spárgával, bazsalikomos pestóval és citrommal
655 kcal