A mustár pikáns fűszerkrém szendvicsekhez és öntetekhez, 66 kalória/100 g értékkel; kiemelkedő tápanyaga a kolin.
A mustár a mustárnövény magjából készült csípős, pikáns fűszerkrém, amelyet gyakran ecettel, vízzel és fűszerekkel kevernek. Széles körben használják szószokban, öntetekben, pácokban, valamint szendvicskrémként és húsok mellé.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.0mg | 2% | |
| A-vitamin | 4.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamin | 0.2mg | 10% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% | |
| E-vitamin | 0.4mg | 2% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 63.0mg | 6% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 1.5mg | 8% | |
| Magnézium | 48.0mg | 11% | |
| Foszfor | 110.0mg | 16% | |
| Kálium | 152.0mg | 3% | |
| Szelén | 2.7mcg | 5% | |
| Nátrium | 1130.0mg | 49% | |
| Cink | 0.6mg | 5% |












