A tartósítószerek az eltarthatóság növelésére használt adalékanyagok. 100 g-juk 0 kcal, és tartalmazhatnak A-vitamint.
A tartósítószerek az élelmiszer-adalékanyagok tág kategóriája, amelyeket a romlás lassítására, a mikrobiális növekedés gátlására és az eltarthatóság meghosszabbítására használnak. Nem egyetlen összetevőt jelentenek, ezért önmagukban nincs egységes tápértékprofiljuk.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján



