mogyoróhagyma
A mogyoróhagyma enyhe, aromás hagymaféle, amely édeskés ízt ad szószoknak és önteteknek. 100 grammonként 72 kalóriát és folátot ad.
Rólunk
A mogyoróhagyma kicsi, enyhe hagymaféle, finom hagyma-fokhagyma ízzel és enyhén édeskés lecsengéssel. Gyakran használják nyersen dresszingekben és vinaigrette-ekben, vagy főzve szószokban, pirított ételekben és sült fogásokban.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
72 kcal
4% DV
Összes zsír
0.1g
0% DV
Összes szénhidrát
16.8g
6% DV
Folát (B9-vitamin)3.2g
B12-vitamin7.9g
Biotin (B7-vitamin)5.7g
Fehérje
2.5g
5% DV
Növényi fehérje2.5g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 27.5mg | 5% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 20% | |
| Folát (B9-vitamin) | 34.0mcg | 9% | |
| C-vitamin | 8.0mg | 9% | |
| E-vitamin | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamin | 0.8mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 37.0mg | 4% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 1.2mg | 7% | |
| Magnézium | 21.0mg | 5% | |
| Foszfor | 60.0mg | 9% | |
| Kálium | 334.0mg | 7% | |
| Szelén | 1.2mcg | 2% | |
| Nátrium | 12.0mg | 1% | |
| Cink | 0.4mg | 4% |
Receptek ezzel: mogyoróhagyma (3)
Egész salottahagyma és fokhagymafejek
548 kcal
Nagy dim sum lakoma rizstésztatekercsekkel, gombócokkal, bucikkal, csirkelábbal, pacallal és sós tojáskrémes bucikkal
3135 kcal
Tőkehal beurre blanc mártással, karfiolpürével, spárgával és borsóval
490 kcal