allspice
Allspice adalah rempah hangat untuk baking dan bumbu jerk. Mengandung 263 kalori per 100g dan menyediakan kalium.
Tentang
Allspice adalah rempah kering yang dibuat dari buah beri pohon Pimenta dioica. Rasanya hangat dan mengingatkan pada kayu manis, cengkih, dan pala. Rempah ini umum digunakan dalam baking, pengawetan acar, campuran bumbu, dan hidangan gurih.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
263 kcal
13% DV
Total Lemak
8.7g
13% DV
Vitamin D2.5g
Vitamin K2.0g
Vitamin B12.1g
Total Karbohidrat
72.1g
24% DV
Folat21.6g
Protein
6.1g
12% DV
Protein Nabati6.1g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Niasin | 2.9mg | 18% | |
| Asam Pantotenat | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 39.2mg | 44% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 661.0mg | 66% | |
| Zat Besi | 7.1mg | 39% | |
| Magnesium | 135.0mg | 32% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 1044.0mg | 22% | |
| Selenium | 2.7mcg | 5% | |
| Natrium | 77.0mg | 3% | |
| Seng | 1.0mg | 9% |
Resep dengan allspice (2)
Sepiring bakso ala Swedia dengan kentang tumbuk, mentimun, dan selai lingonberry
760 kcal
Bakso Swedia dengan Pure Kentang Mentega, Selai Lingonberry, dan Saus Gravy
760 kcal