saus beurre blanc
Saus beurre blanc adalah saus mentega Prancis dengan 717 kalori per 100g dan vitamin A; klasik untuk ikan dan hidangan laut.
Tentang
Saus beurre blanc adalah saus mentega Prancis klasik yang dibuat dengan mengemulsikan mentega bersama reduksi anggur putih, cuka, dan bawang merah. Rasanya kaya, sedikit asam, dan lembut, serta umum disajikan dengan ikan, hidangan laut, dan sayuran.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
717 kcal
36% DV
Total Lemak
79.0g
100% DV
Vitamin D50.0g
Vitamin K21.0g
Vitamin B13.0g
Total Karbohidrat
1.0g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
0.5g
1% DV
Protein Hewani0.5g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 18.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 684.0mcg | 76% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 0.0mg | 0% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 1.5mcg | 8% | |
| Vitamin E | 2.3mg | 15% | |
| Vitamin K | 7.0mcg | 6% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 24.0mg | 2% | |
| Zat Besi | 0.0mg | 0% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 24.0mg | 3% | |
| Kalium | 24.0mg | 1% | |
| Selenium | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Seng | 0.1mg | 1% |
Resep dengan saus beurre blanc (3)
Ikan kod dengan beurre blanc, mash kembang kol, dan wortel musim semi mentega
430 kcal
Ikan kod dengan beurre blanc, pure kembang kol, asparagus, dan kacang polong
490 kcal
Ikan kod dengan beurre blanc, reduksi anggur merah, dan sayuran musim semi
520 kcal