kubis merah
Kubis merah adalah sayuran renyah dengan 31 kalori per 100g dan kaya vitamin C, cocok untuk slaw, salad, dan tumisan.
Tentang
Kubis merah adalah sayuran silangan yang padat dan renyah dengan rasa sedikit pedas dan agak manis, yang menjadi lebih lembut dan manis saat dimasak. Kubis ini umum dimakan mentah dalam slaw dan salad, atau dimasak semur, diasinkan, serta ditambahkan ke sup dan tumisan.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
31 kcal
2% DV
Total Lemak
0.2g
0% DV
Vitamin B10.1g
Total Karbohidrat
7.4g
2% DV
Folat2.1g
Vitamin B123.8g
Protein
1.4g
3% DV
Protein Nabati1.4g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 17.1mg | 3% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Niasin | 0.2mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin A | 56.0mcg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin C | 57.0mg | 63% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 38.2mcg | 32% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 45.0mg | 5% | |
| Tembaga | 0.0mcg | 0% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Kalium | 243.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 27.0mg | 1% | |
| Seng | 0.2mg | 2% |
Resep dengan kubis merah (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Roast beef dengan gratin kentang krim dan kentang baby
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
