salami
Salami adalah sosis olahan kering dengan 407 kalori per 100g dan tinggi natrium, populer untuk sandwich dan papan charcuterie.
Tentang
Salami adalah sosis olahan kering yang dibumbui, dengan rasa gurih, sedikit asam, dan sering kali beraroma bawang putih, biasanya dibuat dari daging babi atau campuran beberapa jenis daging. Salami umumnya diiris tipis untuk sandwich, papan charcuterie, pizza, dan hidangan antipasto.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
407 kcal
20% DV
Total Lemak
33.7g
52% DV
Vitamin D12.6g
Vitamin K15.0g
Vitamin B13.8g
Total Karbohidrat
1.6g
1% DV
Vitamin B121.0g
Protein
22.6g
45% DV
Protein Hewani22.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Vitamin B1 | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Niasin | 4.7mg | 29% | |
| Asam Pantotenat | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Tembaga | 80.0mcg | 9% | |
| Zat Besi | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selenium | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1870.0mg | 81% | |
| Seng | 2.7mg | 25% |
Resep dengan salami (4)
Sandwich roti gandum hitam terbuka dengan keju, ham, salami, mentimun, dan tomat
610 kcal
Sandwich roti gandum hitam terbuka dengan salami, bologna, keju, mentimun, dan tomat
560 kcal
Papan charcuterie dengan zaitun hijau, keju semi-keras, chorizo, dan salami
1265 kcal
Salad Antipasto Italia
640 kcal