bawang perak
Bawang perak adalah bawang kecil berasa ringan dengan 32 kalori per 100g dan vitamin C, sering dipakai mentah dalam salad, salsa, dan acar.
Tentang
Bawang perak adalah bawang kecil berkulit putih dengan rasa ringan, tekstur renyah, dan cita rasa sedikit manis serta tajam saat mentah. Bawang ini umum digunakan untuk acar, salad, semur, dan tumisan ketika diinginkan rasa bawang yang lebih lembut.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
32 kcal
2% DV
Total Lemak
0.1g
0% DV
Total Karbohidrat
7.6g
3% DV
Folat1.4g
Vitamin B124.2g
Biotin2.0g
Protein
0.9g
2% DV
Protein Nabati0.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.1mg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 0.1mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 23.0mg | 2% | |
| Tembaga | 39.0mcg | 4% | |
| Zat Besi | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Seng | 0.2mg | 2% |
Resep dengan bawang perak (1)
