Freysandi C-vítamíndrykkur

Formáli

Þetta er ekki sætindi, heldur nákvæm freyðing: hrein, skær og tafarlaus. Hún varðveitir sérkenni C-vítamíns og setur það fram sem lítinn, agaðan drykk með beittum sítruskeim og snörpum endi. Niðurstaðan á að vera að fullu uppleyst, tær og frískandi, án leifa í munni.

Helstu atriði uppskriftarinnar

Flokkur réttar: Drykkur

Matargerð eða uppruni: Nútímalegt

Tegund máltíðar: Meltingardrykkur

Magn: 1 skammtur

Skammtastærð: 1 g

Undirbúningstími: 1 mínúta

Eldunartími: 0 mínútur

Heildartími: 1 mínúta

Erfiðleikastig: Auðvelt

Búnaður

Lítið glas

Skeið

Innihaldsefni

1 g C-vítamíntafla

Aðferð

1. Setjið C-vítamíntöfluna í lítið glas.

2. Bætið við rétt nægu köldu vatni til að taflan leysist alveg upp og hrærið varlega í 20 til 30 sekúndur þar til vökvinn er tær og engin korn eru eftir.

3. Berið fram strax á meðan freyðingin er virk og bragðið skært og hreint.

Framsetning og framreiðsla

Berið fram í litlu, glæru glasi svo drykkurinn haldi sjónrænum hreinleika sínum. Lokaútlitið á að vera látlaust, með skýru, ljómandi yfirbragði og hreinum endi.

Athugasemdir fagfólks

Notið aðeins það magn af vatni sem þarf til að leysa töfluna upp án þess að þynna út eðli hennar. Drykkurinn má ekki enda með botnfalli; hvers kyns kornótt áferð sem eftir situr bendir til þess að ekki hafi verið hrært nægilega vel.