allrahanda
Allrahanda er hlýtt, ilmandi krydd í bakstri og jerk-kryddun. Hún inniheldur 263 hitaeiningar í 100 g og gefur kalíum.
Um
Allrahanda er þurrkað krydd úr berjum trésins Pimenta dioica, með hlýju bragði sem minnir á kanil, negul og múskat. Það er algengt í bakstri, súrsun, kryddblöndum og bragðmiklum réttum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
263 kcal
13% DV
Heildarfita
8.7g
13% DV
D-vítamín2.5g
K-vítamín2.0g
Þíamín (B1)2.1g
Heildarkolvetni
72.1g
24% DV
Fólat (B9)21.6g
Prótein
6.1g
12% DV
Plöntuprótein6.1g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Níasín (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Fólat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| C-vítamín | 39.2mg | 44% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 661.0mg | 66% | |
| Járn | 7.1mg | 39% | |
| Magnesíum | 135.0mg | 32% | |
| Fosfór | 113.0mg | 16% | |
| Kalíum | 1044.0mg | 22% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natríum | 77.0mg | 3% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Uppskriftir með allrahanda (2)
Sænsk kjötbolludiskur með kartöflumús, gúrku og týtuberjasultu
760 kcal
Sænskar kjötbollur með smjörkenndri kartöflumús, rauðberjasultu og sósu
760 kcal