brún egg
Brún egg eru kjúklingaegg með brúnni skurn, með 143 hitaeiningar á 100 g og kólín. Þau henta vel í bakstur, suðu og steikingu.
Um
Brún egg eru kjúklingaegg með brúnni skurn; næringarlega eru þau mjög svipuð hvítum eggjum. Þau hafa milt, ríkulegt bragð og eru algeng í hræru, steikingu, bakstri, suðu og við sósugerð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
143 kcal
7% DV
Heildarfita
9.5g
15% DV
D-vítamín3.1g
K-vítamín3.6g
Þíamín (B1)1.4g
Heildarkolvetni
0.7g
0% DV
B12-vítamín0.7g
Prótein
12.6g
25% DV
Dýraprótein12.6g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 294.0mg | 53% | |
| A-vítamín | 160.0mcg | 18% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 1.1mcg | 46% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.5mg | 38% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 10% | |
| Bíótín (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Fólat (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| D-vítamín | 2.0mcg | 10% | |
| E-vítamín | 1.1mg | 7% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 56.0mg | 6% | |
| Kopar | 72.0mcg | 8% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfór | 198.0mg | 28% | |
| Kalíum | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 30.7mcg | 56% | |
| Natríum | 142.0mg | 6% | |
| Sink | 1.3mg | 12% |
Uppskriftir með brún egg (1)
