chilimauk
Chilimauk er sterkt kryddmauk með 92 hitaeiningar í 100 g og A-vítamín. Notaðu það í sósur, marineringar og wokrétti.
Um
Chilimauk er sterkt kryddmauk úr möluðum chilipiparum, oft blandað með salti, olíu, ediki, hvítlauk eða öðru kryddi. Það er notað til að bæta hita og dýpt í wokrétti, marineringar, sósur, súpur og núðlurétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
92 kcal
5% DV
Heildarfita
2.8g
4% DV
D-vítamín0.4g
K-vítamín1.6g
Þíamín (B1)0.6g
Heildarkolvetni
16.0g
5% DV
Fólat (B9)2.7g
B12-vítamín10.2g
Bíótín (B7)0.4g
Prótein
2.2g
4% DV
Plöntuprótein2.2g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 12.0mg | 2% | |
| A-vítamín | 1200.0mcg | 133% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Níasín (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 15% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 45.0mg | 50% | |
| E-vítamín | 1.5mg | 10% | |
| K-vítamín | 14.0mcg | 12% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 18.0mg | 2% | |
| Kopar | 90.0mcg | 10% | |
| Járn | 1.2mg | 7% | |
| Magnesíum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfór | 38.0mg | 5% | |
| Kalíum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natríum | 780.0mg | 34% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Uppskriftir með chilimauk (1)
