súkkulaðiganache
Súkkulaðiganache er rík blanda af súkkulaði og rjóma með 400 hitaeiningar í 100 g. Notaðu hana í glassúr, fyllingar og krem.
Um
Súkkulaðiganache er rík og mjúk blanda af súkkulaði og rjóma, með djúpu kakóbragði og silkimjúkri áferð. Hún er algeng í eftirréttum sem glassúr, fylling, krem eða grunnur fyrir trufflur.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
400 kcal
20% DV
Heildarfita
31.0g
48% DV
D-vítamín19.0g
K-vítamín9.0g
Þíamín (B1)1.0g
Heildarkolvetni
29.0g
10% DV
Fólat (B9)2.5g
B12-vítamín24.0g
Bíótín (B7)2.5g
Prótein
3.5g
7% DV
Dýraprótein3.5g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 18.0mg | 3% | |
| A-vítamín | 180.0mcg | 20% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 0.2mcg | 8% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Níasín (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Bíótín (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Fólat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| D-vítamín | 0.4mcg | 2% | |
| E-vítamín | 0.8mg | 5% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 70.0mg | 7% | |
| Kopar | 180.0mcg | 20% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 35.0mg | 8% | |
| Fosfór | 85.0mg | 12% | |
| Kalíum | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natríum | 35.0mg | 2% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Uppskriftir með súkkulaðiganache (1)
