eggjahvíta
Eggjahvíta hefur 52 hitaeiningar í 100 g, gefur selen og magurt prótein og hentar í bakstur, eggjakökur og próteinríkar máltíðir.
Um
Eggjahvíta er tær, próteinrík hluti eggs með mildu bragði og létta, loftkennda áferð þegar hún er elduð. Hún er algeng í eggjakökum, marengs, soufflé og sem fitulítill próteingjafi í bakstri og matargerð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
52 kcal
3% DV
Heildarfita
0.2g
0% DV
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
0.7g
0% DV
B12-vítamín0.7g
Prótein
10.9g
22% DV
Dýraprótein10.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 1.1mg | 0% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 1% | |
| B12-vítamín | 0.1mcg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 1% | |
| Bíótín (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Fólat (B9) | 4.0mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 7.0mg | 1% | |
| Kopar | 7.0mcg | 1% | |
| Járn | 0.1mg | 0% | |
| Magnesíum | 11.0mg | 3% | |
| Fosfór | 15.0mg | 2% | |
| Kalíum | 163.0mg | 3% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natríum | 166.0mg | 7% | |
| Sink | 0.0mg | 0% |
Uppskriftir með eggjahvíta (8)
Hafragrautur með sykri og kanil ásamt steiktum eggjahvítum með svörtum pipar
431 kcal
Venjuleg eggjakaka með hafragraut, kanil og sykri
185 kcal
Hrærð egg með bræddum osti og krydduðum hafragraut
273 kcal
Hafragrautur með eggjahvítum
260 kcal
Pönnukökur með apríkósusultu og mjólkursúkkulaðispæni
492 kcal
Eggjahvítur
126 kcal
Egg
78 kcal
Möndlunúggatplata með oblátupappír
820 kcal