pálmahjörtu
Pálmahjörtu eru mjúkt grænmeti með 36 hitaeiningar í 100 g og kopar. Þau henta vel í salöt, ídýfur og grænmetisrétti.
Um
Pálmahjörtu eru mjúkur innri kjarni sem er tekinn úr ákveðnum pálmatrjám. Þau hafa milt, örlítið hnetukennt bragð og stökka en mjúka áferð. Pálmahjörtu eru algeng í salötum, ídýfum, wokréttum og grænmetisréttum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
36 kcal
2% DV
Heildarfita
0.2g
0% DV
D-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
4.6g
2% DV
Fólat (B9)2.4g
B12-vítamín0.6g
Bíótín (B7)1.6g
Prótein
3.6g
7% DV
Plöntuprótein3.6g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 20.0mg | 4% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Fólat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| C-vítamín | 8.0mg | 9% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 20.0mg | 2% | |
| Kopar | 200.0mcg | 22% | |
| Járn | 1.0mg | 6% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 60.0mg | 9% | |
| Kalíum | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natríum | 14.0mg | 1% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Uppskriftir með pálmahjörtu (1)
