Heim / world / Evrópa / Svíþjóð / Blandað salat með pókeraðri eggi, pálmahjörtu, gúrku, tómati og ólífum

Blandað salat með pókeraðri eggi, pálmahjörtu, gúrku, tómati og ólífum

Blandað salat með pókeraðri eggi, pálmahjörtu, gúrku, tómati og ólífum
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat

Næringargildi

Í 275 g skammti

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði

Kaloríur 255 kcal
13% DV
Heildarfita 16.2g
25% DV
Einómettuð fita9.8g
Fjölómettuð fita2.2g
Mettuð fita3.4g
Heildarkolvetni 18.6g
6% DV
Trefjar5.3g
Sterkja6.3g
Sykrur7.0g
Prótein 10.8g
22% DV
Dýraprótein6.9g
Plöntuprótein3.9g

Um

Létt grænmetissalat með pókeraðri eggi og pálmahjörtum, létt kryddað með ólífuolíu og kryddi. Það er fremur fituríkt, lág- til miðlungs í kolvetnum og gefur hóflegt magn af próteini.

Innihaldsefni

Vítamín og steinefni

Vítamín

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Bíótín (B7)11.0mcg37%
Kólín165.0mg30%
Fólat (B9)92.0mcg23%
Níasín (B3)1.9mg12%
Pantótensýra (B5)1.1mg22%
Ríbóflavín (B2)0.3mg26%
Þíamín (B1)0.1mg10%
A-vítamín210.0mcg23%
B12-vítamín0.6mcg25%
B6-vítamín0.2mg14%
C-vítamín18.4mg20%
D-vítamín1.1mcg6%
E-vítamín2.1mg14%
K-vítamín78.0mcg65%

Steinefni

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Kalsíum86.0mg9%
Kopar120.0mcg13%
Járn2.2mg12%
Magnesíum34.0mg8%
Fosfór180.0mg26%
Kalíum540.0mg11%
Selen17.0mcg31%
Natríum520.0mg23%
Sink1.3mg12%

Grænt salat með pókeraðri eggi, pálmahjörtu, gúrku, tómati og ólífum

Samsett salat á að vera skýrt, ekki yfirhlaðið. Hér mætir fylling mjúklega pókeraðs eggs hreinum stökkleika gúrku, mildri sætu pálmahjarta og seltudýpt ólífa, allt bundið saman með ólífuolíu og skerpt með svörtum pipar. Útkoman er hófstillt, í jafnvægi og fullkomin.

Helstu atriði uppskriftarinnar



  • Flokkur réttar: Salat

  • Matargerð eða uppruni: Nútímaleg miðjarðarhafsmatargerð

  • Tegund máltíðar: Léttur aðalréttur

  • Magn: 1 skammtur

  • Skammtastærð: 275 g

  • Undirbúningstími: 10 mínútur

  • Eldunartími: 4 mínútur

  • Heildartími: 14 mínútur

  • Erfiðleikastig: Miðlungs


    • Búnaður



  • Lítill pottur

  • Gataskeið

  • Hræriskál

  • Beittur hnífur

  • Skurðarbretti

  • Framreiðsludiskur


    • Hráefni



    Salat


  • Romaine-salat, rifið í munnbita — 70 g

  • Gúrka, afhýdd ef vill, skorin í þunnar hálfmánasneiðar — 45 g

  • Tómatur, skorinn í báta — 45 g

  • Pálmahjörtu, skorin í sneiðar — 40 g

  • Ólífur, steinhreinsaðar og helmingaðar — 20 g


    • Dressing og frágangur


  • Ólífuolía — 18 g

  • Salt — 2 g

  • Svartur pipar, nýmalaður — 1 g


    • Egg


  • Egg — 34 g


    • Aðferð



  • 1. Hitið vatn í litlum potti að rétt tæplega suðu, þannig að það hreyfist varlega án þess að bullsjóða. Setjið eggið út í og pókerið í 3 mínútur, þar til hvítan er nýstorknuð en rauðan helst mjúk og fljótandi. Takið upp með gataskeið og látið renna af því stutta stund.


  • 2. Blandið romaine-salati, gúrku, tómati, pálmahjörtum og ólífum saman í hræriskál. Kryddið með salti og svörtum pipar og bætið síðan ólífuolíunni út í. Veltið létt saman í 10 til 15 sekúndur, rétt þar til blöðin eru létt hjúpuð og grænmetið heldur sér aðgreindu.


  • 3. Færið salatið yfir á framreiðsludisk og mótið það í lágan, samsettan haug. Setjið pókeraða eggið ofan á þannig að rauðan renni út í salatið þegar skorið er í það.


    • Framsetning og framreiðsla



    Berið fram strax, með eggið í miðju og grænmetið raðað í hreina og opna samsetningu. Diskurinn á að virka ferskur og agaður, þar sem rauðan gefur fyllingu og ólífuolían bindur salatið saman með fínum gljáa.

    Athugasemdir fagfólks



  • Notið mjög ferskt egg til að fá sem hreinasta pókeringu og sem skýrasta eggjahvítu.

  • Hafið dressinguna létta; salatið á að haldast stökkt, ekki fitugt.

  • Kryddið grænmetið áður en það er sett á disk svo saltið dragi fram náttúrulegan tærleika þess án þess að mýkja það um of.
    • KetóLágkolvetnaGrænmetisfæðiMiðjarðarhafsmataræðiGlútenlaustMjólkurlaustWhole30Jafnvægið mataræði
    Sækja í App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.