Svartur pipar er krydd með 251 hitaeiningar á 100 g og áberandi K-vítamín. Hann gefur bragðsterkum réttum hita og dýpt.
Svartur pipar er bragðmikið og ilmríkt krydd úr þurrkuðum piparkornum, með skörpu, mildilega heitu bragði og jarðkenndum tónum. Hann er algengur til að krydda bragðmikla rétti, sósur, marineringar og kryddblöndur.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 11.3mg | 2% | |
| A-vítamín | 27.0mcg | 3% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Níasín (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 18% | |
| Fólat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| E-vítamín | 1.1mg | 7% | |
| K-vítamín | 163.7mcg | 136% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 443.0mg | 44% | |
| Kopar | 1120.0mcg | 124% | |
| Járn | 9.7mg | 54% | |
| Magnesíum | 171.0mg | 41% | |
| Fosfór | 158.0mg | 23% | |
| Kalíum | 1329.0mg | 28% | |
| Selen | 4.9mcg | 9% | |
| Natríum | 20.0mg | 1% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |























































