Heim / world / Evrópa / Svíþjóð / Steik með kartöflumús og chimichurri

Steik með kartöflumús og chimichurri

Steik með kartöflumús og chimichurri
Skráð af @okkai | 0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat

Næringargildi

Í 430 g skammti

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði

Kaloríur 760 kcal
38% DV
Heildarfita 49.0g
75% DV
Einómettuð fita22.5g
Fjölómettuð fita4.5g
Mettuð fita18.0g
Transfita1.6g
Heildarkolvetni 31.0g
10% DV
Trefjar3.0g
Sterkja25.0g
Sykrur3.0g
Prótein 46.0g
92% DV
Dýraprótein44.0g
Plöntuprótein2.0g

Um

Steikhúsinnblásinn réttur með vænum skammti af nautasteik, rjómakenndri kartöflumús, bragðmikilli brúnni sósu og kryddjurtaríku chimichurri úr olíu. Prótein- og fituríkur, með hóflegu magni kolvetna og tiltölulega litlum trefjum.

Innihaldsefni

Vítamín og steinefni

Vítamín

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Bíótín (B7)5.5mcg18%
Kólín155.0mg28%
Fólat (B9)42.0mcg11%
Níasín (B3)9.8mg61%
Pantótensýra (B5)1.4mg28%
Ríbóflavín (B2)0.4mg32%
Þíamín (B1)0.2mg15%
A-vítamín210.0mcg23%
B12-vítamín3.2mcg133%
B6-vítamín0.9mg56%
C-vítamín11.0mg12%
D-vítamín0.6mcg3%
E-vítamín2.1mg14%
K-vítamín95.0mcg79%

Steinefni

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Kalsíum95.0mg10%
Kopar210.0mcg23%
Járn4.8mg27%
Magnesíum68.0mg16%
Fosfór430.0mg61%
Kalíum1220.0mg26%
Selen41.0mcg75%
Natríum980.0mg43%
Sink8.1mg74%

Steik með kartöflumús og chimichurri

Klassískur steikarréttur borinn fram með rjómakenndri kartöflumús, brúnni pönnusósu og fersku kryddjurta-chimichurri. Þetta er matarmikill réttur í veitingahúsastíl sem byggir á steiktu nautakjöti og ríkulegri pönnusósu.

Hráefni fyrir samtals 430 g
  • Nautasteik 180 g

  • Kartöflumús 120 g

  • Brún pönnusósa 45 g

  • Kryddjurta-chimichurri 25 g

  • Smjör 20 g

  • Rjómi 15 g

  • Nautasoð 10 g

  • Rauðvín 5 g

  • Ólífuolía 4 g

  • Steinselja 2 g

  • Hvítlaukur 1 g

  • Graslaukur 1 g

  • Rauðar piparflögur 1 g

  • Salt 1 g

  • Svartur pipar 0.5 g


    • Samtals: 430.5 g

    Leiðbeiningar
  • 1. Kryddið steikina með salti og svörtum pipar.

  • 2. Steikið steikina snöggt í ólífuolíu við háan hita þar til hún er vel brúnuð og elduð að þeirri steikingu sem þið kjósið. Látið hana hvíla áður en hún er skorin.

  • 3. Hitið kartöflumúsina með smjöri og rjóma þar til hún er mjúk og rjómakennd.

  • 4. Leysið upp steikingarbragðið á pönnunni með rauðvíni og nautasoði, og sjóðið síðan niður í brúna pönnusósu.

  • 5. Hrærið hvítlauk, steinselju, graslauk og rauðum piparflögum út í chimichurri ef þarf til að auka ferskleika og hita.

  • 6. Setjið kartöflumús á disk, leggið steikina ofan á eða við hliðina, skeiðið brúnu pönnusósunni yfir og klárið með chimichurri.


    • Undirbúningstími: 15 mínútur
    Eldunartími: 15 mínútur

    Góð ráð
  • Látið steikina hvíla í 5 mínútur áður en hún er borin fram til að halda henni safaríkri.

  • Hafið chimichurri ferskt og óeldað til að fá bestu bragðandstæðurnar.

  • Stillið þykkt sósunnar með örlitlu meira soði ef þarf.
    • GlútenlaustJafnvægið mataræði
    Sækja í App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.