Steinselja er fersk kryddjurt með 36 hitaeiningar í 100 g og mikið af K-vítamíni. Hún hentar vel í daglega matargerð.
Steinselja er fersk, skærgræn kryddjurt með mildu, örlítið piparkenndu bragði og hreinum, grösugum ilm. Hún er algeng sem skraut á rétti og í salöt, sósur, súpur og kryddblöndur eins og chimichurri og tabbouleh.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 12.8mg | 2% | |
| A-vítamín | 421.0mcg | 47% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Níasín (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.4mg | 8% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 5% | |
| Fólat (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| C-vítamín | 133.0mg | 148% | |
| E-vítamín | 0.8mg | 5% | |
| K-vítamín | 1640.0mcg | 1367% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 138.0mg | 14% | |
| Kopar | 149.0mcg | 17% | |
| Járn | 6.2mg | 34% | |
| Magnesíum | 50.0mg | 12% | |
| Fosfór | 58.0mg | 8% | |
| Kalíum | 554.0mg | 12% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natríum | 56.0mg | 2% | |
| Sink | 1.1mg | 10% |




























