brún pönnusósa
Brún pönnusósa er bragðmikil sósa með 65 hitaeiningar í 100 g og natríum, oft notuð með kjöti og grænmeti.
Um
Brún pönnusósa er bragðmikil sósa sem er gerð með því að leysa upp brúnaða steikingarbotna úr pönnu, oft með soði, víni og kryddjurtum, og síðan sjóða hana niður og þykkja. Hún hefur ríkt, kjötmikið bragð og er gjarnan borin fram með steiktu kjöti, alifuglum eða kartöflumús.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
65 kcal
3% DV
Heildarfita
2.8g
4% DV
D-vítamín0.8g
K-vítamín1.2g
Þíamín (B1)0.5g
Heildarkolvetni
6.8g
2% DV
Fólat (B9)0.2g
B12-vítamín1.6g
Bíótín (B7)5.0g
Prótein
2.1g
4% DV
Dýraprótein1.8g
Plöntuprótein0.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 6.0mg | 1% | |
| A-vítamín | 8.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12-vítamín | 0.1mcg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| C-vítamín | 1.0mg | 1% | |
| E-vítamín | 0.4mg | 3% | |
| K-vítamín | 1.2mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 20.0mcg | 2% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 6.0mg | 1% | |
| Fosfór | 28.0mg | 4% | |
| Kalíum | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natríum | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Uppskriftir með brún pönnusósa (2)
