Ólífur hafa 115 hitaeiningar í 100 g og gefa natríum og holla fitu. Þær henta í snarl, salöt og tapenade.
Ólífur eru litlir, saltlegnir ávextir með ríku, bragðmiklu bragði og þéttri, olíukenndri áferð. Þær eru oft borðaðar heilar, pressaðar í ólífuolíu eða notaðar í miðjarðarhafsrétti, salöt, tapenade og sósur.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 10.3mg | 2% | |
| A-vítamín | 20.0mcg | 2% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Níasín (B3) | 0.2mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| E-vítamín | 1.6mg | 11% | |
| K-vítamín | 1.4mcg | 1% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 88.0mg | 9% | |
| Kopar | 251.0mcg | 28% | |
| Járn | 3.3mg | 18% | |
| Magnesíum | 4.0mg | 1% | |
| Fosfór | 3.0mg | 0% | |
| Kalíum | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natríum | 735.0mg | 32% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |






































