makkarónuskel
Makkarónuskel er stökk skel úr möndlu-marengs með 435 hitaeiningar í 100 g. Það gefur fólat og er notað í klassískar franskar makkarónur.
Um
Makkarónuskel eru viðkvæmar smákökur úr möndlu-marengs, stökkar að utan og örlítið seigar að innan, yfirleitt sætar með mildu hnetubragði. Þær eru oft settar saman með fyllingum eins og smjörkremi, ganache eða sultu til að búa til franskar makkarónur.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
435 kcal
22% DV
Heildarfita
20.7g
32% DV
D-vítamín2.0g
K-vítamín12.4g
Þíamín (B1)5.0g
Heildarkolvetni
54.2g
18% DV
Fólat (B9)2.4g
B12-vítamín48.3g
Bíótín (B7)1.5g
Prótein
8.1g
16% DV
Plöntuprótein8.1g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 22.0mg | 4% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Níasín (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 3% | |
| Fólat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| E-vítamín | 7.4mg | 49% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 82.0mg | 8% | |
| Kopar | 0.4mcg | 0% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 54.0mg | 13% | |
| Fosfór | 145.0mg | 21% | |
| Kalíum | 185.0mg | 4% | |
| Selen | 4.5mcg | 8% | |
| Natríum | 95.0mg | 4% | |
| Sink | 1.1mg | 10% |
Uppskriftir með makkarónuskel (1)
