kolkrabbi
Kolkrabbi er magurt sjávarfang með 82 hitaeiningar á 100 g og áberandi B12-vítamín. Notaðu hann grillaðan, braiseraðan eða í salöt.
Um
Kolkrabbi er magurt sjávarfang með mildu, örlítið sætu bragði og þétta, seiga áferð þegar hann er rétt eldaður. Hann er oft grillaður, braiseraður eða soðinn og einnig notaður í salöt, pottrétti og rétti úr miðjarðarhafs- og asískri matargerð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
82 kcal
4% DV
Heildarfita
1.0g
2% DV
D-vítamín0.2g
K-vítamín0.2g
Þíamín (B1)0.3g
Heildarkolvetni
2.2g
1% DV
Prótein
14.9g
30% DV
Dýraprótein14.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 64.0mg | 12% | |
| A-vítamín | 30.0mcg | 3% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 20.0mcg | 833% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Níasín (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 21% | |
| Fólat (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| C-vítamín | 5.0mg | 6% | |
| E-vítamín | 1.2mg | 8% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 53.0mg | 5% | |
| Kopar | 435.0mcg | 48% | |
| Járn | 9.5mg | 53% | |
| Magnesíum | 30.0mg | 7% | |
| Fosfór | 186.0mg | 27% | |
| Kalíum | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 44.0mcg | 80% | |
| Natríum | 230.0mg | 10% | |
| Sink | 1.7mg | 15% |
Uppskriftir með kolkrabbi (2)
Takoyaki með takoyaki-sósu, majónesi, sesamfræjum og graslauk
360 kcal
Blandað sushi-fat með tamago
430 kcal