appelsínubörkur
Appelsínubörkur er ysta lag appelsínu, með 97 hitaeiningar á 100 g og ríkt af C-vítamíni. Notað í börk, bakstur og marmelaði.
Um
Appelsínubörkur er ysta hýði appelsínu, með skæran sítrusilm og beiskt, súrt bragð. Hann er oft rifinn eða sykraður og notaður í bakstur, marmelaði, sósur, te og bragðmikla rétti til að bæta ilm og ferskleika.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
97 kcal
5% DV
Heildarfita
0.2g
0% DV
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
25.0g
8% DV
Fólat (B9)10.6g
B12-vítamín8.2g
Bíótín (B7)6.2g
Prótein
1.5g
3% DV
Plöntuprótein1.5g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 8.4mg | 2% | |
| A-vítamín | 11.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Níasín (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 10% | |
| Fólat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| C-vítamín | 136.0mg | 151% | |
| E-vítamín | 0.3mg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 161.0mg | 16% | |
| Kopar | 92.0mcg | 10% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfór | 21.0mg | 3% | |
| Kalíum | 212.0mg | 5% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natríum | 3.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Uppskriftir með appelsínubörkur (4)
Old fashioned viskíkokteill með appelsínuberki
165 kcal
Fromage d’Exception með súrdeigsbrauði, hunangsköku og sítruskokteil
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal