svínabógur eða svínakviður
Svínabógur eða svínakviður er feitur og bragðmikill biti með 291 hitaeiningu í 100 g og kólíni. Hentar vel í hægeldaða rétti og grill.
Um
Svínabógur eða svínakviður er feitur og bragðmikill hluti af svínakjöti með hærra fituinnihaldi, sem gerir kjötið mjúkt og safaríkt þegar það er hægeldað, brasað, steikt í ofni eða notað í grillrétti og kjötvörur. Bragðið er kraftmikið og kjötmikið, og þetta kjöt er oft notað í pulled pork, pottrétti, pylsur og stökka ofnsteikta rétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
291 kcal
15% DV
Heildarfita
25.1g
39% DV
D-vítamín9.1g
K-vítamín11.4g
Þíamín (B1)2.8g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
16.9g
34% DV
Dýraprótein16.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 72.0mg | 13% | |
| Þíamín (B1) | 0.7mg | 58% | |
| B12-vítamín | 0.7mcg | 29% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Níasín (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.8mg | 16% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 24% | |
| Fólat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vítamín | 0.4mcg | 2% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 14.0mg | 1% | |
| Kopar | 0.1mcg | 0% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 180.0mg | 26% | |
| Kalíum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 36.0mcg | 65% | |
| Natríum | 62.0mg | 3% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Uppskriftir með svínabógur eða svínakviður (1)
