rauðvínssósa
Rauðvínssósa er kraftmikil sósa með 90 hitaeiningar í 100 g og natríum, tilvalin með steik, roastkjöti og pönnusósum.
Um
Rauðvínssósa er bragðmikil sósa úr rauðvíni sem er yfirleitt soðin niður með krafti, ilmefnum og stundum smjöri eða kryddjurtum. Hún hefur djúpt, örlítið súrt og dálítið ávaxtakennt bragð og er gjarnan borin fram með nautakjöti, lambakjöti, önd eða ofnsteiktu grænmeti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
90 kcal
5% DV
Heildarfita
4.8g
7% DV
D-vítamín2.0g
K-vítamín1.8g
Þíamín (B1)0.4g
Heildarkolvetni
8.5g
3% DV
Fólat (B9)0.3g
B12-vítamín4.2g
Bíótín (B7)3.9g
Prótein
1.2g
2% DV
Dýraprótein0.6g
Plöntuprótein0.6g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 5.0mg | 1% | |
| A-vítamín | 120.0mcg | 13% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12-vítamín | 0.1mcg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Níasín (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| C-vítamín | 1.0mg | 1% | |
| E-vítamín | 0.6mg | 4% | |
| K-vítamín | 3.0mcg | 3% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 40.0mcg | 4% | |
| Járn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesíum | 8.0mg | 2% | |
| Fosfór | 22.0mg | 3% | |
| Kalíum | 110.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natríum | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Uppskriftir með rauðvínssósa (1)
