silfurlaukur
Silfurlaukur er mildur laukur með 32 hitaeiningar í 100 g og C-vítamín. Hann hentar vel hrár í salöt, salsur og súrsun.
Um
Silfurlaukur er lítill, mildur laukur með hvítt hýði, stökka áferð og örlítið sætt en beitt bragð þegar hann er hrár. Hann er algengur í súrsun, salöt, pottrétti og steikta rétti þar sem óskað er eftir mildara laukbragði.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
32 kcal
2% DV
Heildarfita
0.1g
0% DV
Heildarkolvetni
7.6g
3% DV
Fólat (B9)1.4g
B12-vítamín4.2g
Bíótín (B7)2.0g
Prótein
0.9g
2% DV
Plöntuprótein0.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 6.1mg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 7% | |
| Fólat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 7.4mg | 8% | |
| E-vítamín | 0.0mg | 0% | |
| K-vítamín | 0.4mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 23.0mg | 2% | |
| Kopar | 39.0mcg | 4% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesíum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfór | 29.0mg | 4% | |
| Kalíum | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natríum | 4.0mg | 0% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Uppskriftir með silfurlaukur (1)
