þveginn skorpuostur
Þveginn skorpuostur er bragðsterkur ostur með 361 hitaeiningu í 100 g og mikið af natríum. Hann hentar vel á ostabakka og í sósur.
Um
Þveginn skorpuostur er flokkur osta með skorpu sem er þvegin reglulega meðan á þroskun stendur, sem ýtir undir sterkan ilm og bragðmikið, oft jarðkennt bragð. Hann er gjarnan borðaður á ostabökkum, paraður með brauði eða ávöxtum, eða notaður til að bæta dýpt í bráðna rétti og sósur.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
361 kcal
18% DV
Heildarfita
30.8g
47% DV
D-vítamín19.5g
K-vítamín8.1g
Þíamín (B1)0.9g
Heildarkolvetni
0.5g
0% DV
B12-vítamín0.5g
Prótein
20.9g
42% DV
Dýraprótein20.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 15.0mg | 3% | |
| A-vítamín | 265.0mcg | 29% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 1.5mcg | 63% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 4% | |
| Bíótín (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 2.5mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 650.0mg | 65% | |
| Kopar | 20.0mcg | 2% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesíum | 25.0mg | 6% | |
| Fosfór | 450.0mg | 64% | |
| Kalíum | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natríum | 700.0mg | 30% | |
| Sink | 3.2mg | 29% |
Uppskriftir með þveginn skorpuostur (1)
