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Mix di caramelle nordiche del confettiere

Mix di caramelle nordiche del confettiere
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Valori nutrizionali

Per porzione da 75 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 220 kcal
11% DV
Grassi totali 3.0g
5% DV
Grassi monoinsaturi1.0g
Grassi polinsaturi0.5g
Grassi saturi1.0g
Carboidrati totali 48.0g
16% DV
Amido10.0g
Zuccheri35.0g
Proteine 2.0g
4% DV
Proteine vegetali2.0g

Informazioni

Un piccolo assortimento di caramelle morbide e gommose in stile svedese, probabilmente con pezzi dolci e aspri.

Ingredienti

  • assorted gummy candy 45g
  • chewy licorice candy 20g
  • sour sugar-coated candy 10g

Vitamine e minerali

Vitamine

NutrienteQuantità%VNREmivita
Colina2.0mg0%
Folato (B9)2.0mcg1%
Niacina (B3)0.1mg1%
Acido pantotenico (B5)0.1mg1%
Riboflavina (B2)0.0mg1%
Tiamina (B1)0.0mg1%
Vitamina B60.0mg1%

Minerali

NutrienteQuantità%VNREmivita
Calcio10.0mg1%
Rame0.0mcg0%
Ferro0.4mg2%
Magnesio5.0mg1%
Manganese0.0mg1%
Fosforo15.0mg2%
Potassio40.0mg1%
Selenio0.2mcg0%
Sodio35.0mg2%
Zinco0.1mg1%

Mix di caramelle del confettiere nordico

Nota introduttiva


Questo è un assortimento dolce preciso costruito sul contrasto: caramelle gommose alla frutta morbide, liquirizia scura e masticabile, e un finale netto di zucchero aspro. Il suo piacere risiede tanto nella sequenza quanto nel sapore, passando dal morbido all'elastico fino al brillante. Se servito bene, non appare come una semplice manciata di dolci, ma come una confezione composta.

Elementi essenziali della ricetta


  • Categoria del piatto: Confetteria

  • Cucina o origine: Di ispirazione svedese

  • Tipo di portata: Spuntino dolce

  • Resa: 1 porzione

  • Dimensione della porzione: 75 g

  • Tempo di preparazione: 5 minuti

  • Tempo di cottura: 0 minuti

  • Tempo totale: 5 minuti

  • Difficoltà: Facile


    • Attrezzatura


  • Piccola ciotola da portata

  • Vassoio fine o piatto basso per disporre


    • Ingredienti


  • 45 g di caramelle gommose assortite

  • 20 g di caramelle alla liquirizia masticabili

  • 10 g di caramelle acide ricoperte di zucchero


    • Procedimento


  • 1. Metti le caramelle gommose in una piccola ciotola e disponile come base del mix. Mantieni i pezzi integri e distribuiti uniformemente.

  • 2. Aggiungi le caramelle alla liquirizia masticabili accanto alle gommose, lasciando che i pezzi più scuri restino in contrasto distinto invece di confondersi nell'insieme.

  • 3. Completa con le caramelle acide ricoperte di zucchero sparse sopra, così che la nota più pungente si percepisca per prima.

  • 4. Servi immediatamente. Il mix finale dovrebbe essere vario nella consistenza, con le gommose morbide, la liquirizia soda ed elastica, e le caramelle acide asciutte e croccanti in superficie.


    • Impiattamento e servizio


    Servi in una piccola ciotola bassa o su un piatto elegante, lasciando colori e forme visibilmente distinti. L'equilibrio deve sembrare intenzionale: prima la dolcezza morbida, poi la profondità, quindi un bordo acido pulito.

    Note professionali


  • Tieni i componenti separati fino all'ultimo momento per preservare consistenza e nitidezza.

  • Il valore del piatto sta nel contrasto; non comprimerlo né mescolarlo eccessivamente.

  • Servi a temperatura ambiente così che la liquirizia rimanga malleabile e il rivestimento di zucchero resti asciutto.
    • VegetarianaSenza latticini
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