Cipolla rossa cruda
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Valori nutrizionali
Per porzione da 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
40 kcal
2% DV
Grassi totali
0.1g
0% DV
Carboidrati totali
9.3g
3% DV
Fibre1.7g
Amido0.7g
Zuccheri4.2g
Proteine
1.1g
2% DV
Proteine vegetali1.1g
Informazioni
Una piccola porzione di cipolla rossa cruda.
Ingredienti
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Biotina (B7) | 0.4mcg | 1% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 23.0mg | 2% | |
| Cromo | 1.0mcg | 3% | |
| Rame | 0.0mcg | 0% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Manganese | 0.1mg | 4% | |
| Molibdeno | 2.0mcg | 4% | |
| Fosforo | 29.0mg | 4% | |
| Potassio | 146.0mg | 3% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 4.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Cipolla rossa cruda
Una semplice preparazione di cipolla rossa, tipicamente servita cruda come guarnizione o ingrediente per insalata dal sapore deciso e dalla consistenza croccante. Può anche essere leggermente messa in salamoia o cotta, ma questo elenco di ingredienti corrisponde più da vicino alla semplice cipolla rossa cruda.
Cipolla rossa 100 g
1. Sbuccia la cipolla rossa.
2. Affettala, tagliala a dadini oppure servila intera, secondo necessità.
3. Usala cruda in insalate, panini, salse o come guarnizione.
5 minuti
0 minuti
Metti a bagno la cipolla affettata in acqua fredda per 10 minuti per attenuarne il sapore pungente.
Per un sapore più delicato, usa fette molto sottili.
Conserva l'eventuale cipolla tagliata coperta in frigorifero e consumala presto.
Ingredienti
Istruzioni
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Consigli utili
VeganaVegetarianaPaleoMediterraneaSenza glutineSenza latticiniWhole30Bilanciata