Insalata di uova e avocado
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Valori nutrizionali
Per porzione da 290 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
397 kcal
20% DV
Grassi totali
29.6g
46% DV
Grassi monoinsaturi16.9g
Grassi polinsaturi4.3g
Grassi saturi7.0g
Grassi trans0.1g
Carboidrati totali
14.3g
5% DV
Fibre9.8g
Amido3.5g
Zuccheri1.0g
Proteine
20.1g
40% DV
Proteine animali18.0g
Proteine vegetali2.1g
Informazioni
Nell’immagine si vedono circa 4 uova marroni e 1 avocado intero. Questa combinazione è ricca di grassi sani e proteine, con un buon apporto di fibre, potassio, colina e vitamina E.
Ingredienti
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 590.0mg | 107% | |
| Vitamina A | 324.0mcg | 36% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamina B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavina (B2) | 1.0mg | 78% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acido pantotenico (B5) | 3.9mg | 78% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 36% | |
| Biotina (B7) | 40.0mcg | 133% | |
| Folato (B9) | 170.0mcg | 43% | |
| Vitamina C | 10.1mg | 11% | |
| Vitamina D | 4.4mcg | 22% | |
| Vitamina E | 3.9mg | 26% | |
| Vitamina K | 28.0mcg | 23% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 98.0mg | 10% | |
| Rame | 250.0mcg | 28% | |
| Ferro | 4.4mg | 24% | |
| Magnesio | 64.0mg | 15% | |
| Fosforo | 360.0mg | 51% | |
| Potassio | 830.0mg | 18% | |
| Selenio | 63.0mcg | 115% | |
| Sodio | 255.0mg | 11% | |
| Zinco | 2.9mg | 26% |
Insalata di avocado e uova
Una semplice insalata di avocado e uova, probabilmente servita schiacciata o tritata insieme. È un piatto veloce e ricco di proteine che può essere mangiato da solo o spalmato sul pane tostato.
Uova marroni, 200 g
Avocado, 90 g
1. Fai bollire le uova fino a farle diventare sode, poi lasciale raffreddare e sgusciale.
2. Trita o schiaccia insieme le uova e l'avocado in una ciotola.
3. Mescola fino a ottenere la consistenza che preferisci.
4. Servi immediatamente.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Usa un avocado maturo per ottenere la consistenza migliore.
Aggiungi sale, pepe o limone solo se disponibili e desiderati.
Per un'insalata più rustica, taglia le uova a dadini invece di schiacciarle.
Ingredienti
Istruzioni
Tempo di preparazione e di cottura
Consigli utili
KetoPovera di carboidratiVegetarianaPaleoSenza glutineSenza latticiniWhole30Bilanciata