fibra di radice di cicoria
La fibra di radice di cicoria apporta 150 calorie per 100 g e fornisce magnesio. Si usa per migliorare la consistenza e favorire la digestione.
Informazioni
La fibra di radice di cicoria è una fibra alimentare solubile estratta dalla radice di cicoria, spesso usata come ingrediente prebiotico e come sostituto di zucchero e grassi. Ha un sapore delicato, leggermente dolce, e si aggiunge comunemente a prodotti da forno, cereali, latticini e barrette nutrizionali per aumentare il contenuto di fibre.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
150 kcal
8% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
95.0g
32% DV
Folato (B9)95.0g
Proteine
0.0g
0% DV
Ricette con fibra di radice di cicoria (1)
