coda di aragosta
La coda di aragosta è un pesce magro con 89 calorie per 100 g, ricco di rame e ideale al vapore, alla griglia o al forno.
Informazioni
La coda di aragosta è la carne tenera e dal sapore delicatamente dolce che si trova nella coda dell’aragosta. Si prepara comunemente al vapore, bollita, alla griglia, al forno o gratinata, spesso servita con burro, limone o in piatti di pesce.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
89 kcal
4% DV
Grassi totali
1.3g
2% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
19.0g
38% DV
Proteine animali19.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 91.0mg | 9% | |
| Rame | 700.0mcg | 78% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 34.0mg | 8% | |
| Fosforo | 200.0mg | 29% | |
| Potassio | 230.0mg | 5% | |
| Selenio | 40.0mcg | 73% | |
| Sodio | 250.0mg | 11% | |
| Zinco | 3.4mg | 31% |
Ricette con coda di aragosta (2)
Coda di aragosta con asparagi, patate, zucchine e salsa al burro e panna
426 kcal
Coda di aragosta con asparagi, patate, zucchine e salsa cremosa al burro
456 kcal