zucchero di palma
Lo zucchero di palma è un dolcificante con 384 calorie per 100 g e potassio. Usalo in dolci, bevande e salse.
Informazioni
Lo zucchero di palma è un dolcificante ottenuto dalla linfa di varie palme, con un ricco sapore simile al caramello e delicate note affumicate. Si usa comunemente nei dolci, nelle salse e nelle bevande del Sud-est asiatico, oltre che in pasticceria e in cucina.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
384 kcal
19% DV
Grassi totali
0.1g
0% DV
Carboidrati totali
95.0g
32% DV
Vitamina B1295.0g
Proteine
0.4g
1% DV
Proteine vegetali0.4g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 80.0mg | 8% | |
| Ferro | 2.0mg | 11% | |
| Magnesio | 30.0mg | 7% | |
| Fosforo | 20.0mg | 3% | |
| Potassio | 1030.0mg | 22% | |
| Sodio | 39.0mg | 2% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Ricette con zucchero di palma (1)
